Monte del Fra
Die Azienda Agricola Monte del Frà liegt im Herzen des Custoza-Gebiets nahe Verona und wird von den Brüdern Bonomo geführt. Auf rund 200 ha entstehen terroirbetonte Weine aus privilegierten Lagen. Moderne Weinbergsarbeit, Ertragsreduktion und schonende Vinifikation prägen das Sortiment von Lugana und Custoza bis Bardolino, Valpolicella und Amarone.
Monte del Fra
Chiaretto di Bardolino DOC 2025
Seine schimmernde Farbe erinnert an Pfirsichblüten. Das Bouquet erweist sich als üppig bestückter Strauß floraler, fruchtiger und würziger Noten. Am Gaumen schmeichelt der Chiaretto di Bardolino DOC durch ein feines Zusammenspiel von Frucht und Frische. Ein Rosé als idealer sommerlicher Aperitif, den man gerne mit Freunden genießt.
Inhalt: 0.75 l (10.00 € / l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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Wissenswertes über den Chiaretto
Inzwischen hat der Chiaretto DOC-Status. Er gilt als besonders ansprechender, spritziger Roséwein. Aber als Chiaretto dürfen nur Roséweine vom südwestlichen Gardasee und den Riviera del Garda (Bresciano) bezeichnet werden. Chiaretto Bardolino stammen vom südöstlichen Gardasee.
Wir empfehlen
Serviertemperatur: Servieren Sie den Rosé kalt bei 8-10°C.
Lagerung: Wie empfehlen, den Chiaretto di Bardolino DOC jung zu trinken.
Serviervorschlag
Der Chiaretto eignet sich sehr gut zu italienischen Antipasti wie z. B. Prosciutto und Melone oder Feige, Salami und allen Pastagerichten. Auch ein Rosé zu weißem Fleisch, natürlich zu vielen Fischgerichten, zur asiatischen Küche und als Aperitif.
So entsteht der Chiaretto
Anbau & Boden
Anbaugebiet: Venetien
Anbau: Die Weinberge befinden sich in Sommacampagna. Höhenlage: 100-150 m ü.M..Erziehungsform: Guyot mit 4000 bis 4500 Rebstöcke pro ha.Ertrag: ca. 2kg pro Rebstock.
Boden: Moränenhügelgebiet aus kalk-, ton-, kieshaltigen und sandigen Böden.
Herstellungsverfahren
Traubensorte
Corvina 65%, Rondinella 30% und Sangiovese 5%.
So schmeckt der Chiaretto
Farbe
Leuchtendes Kirschrosa wie Pfirsichblüten.
Bukett
Delikater Duft von kleinen Waldbeeren, Himbeeren und Johannisbeeren, untermalt von Wiesenblumen. Dazu balsamische Noten und würzige Aromen von gelben Früchten.
Geschmack
Am Gaumen begeistern faszinierende Aromen von kleinen roten Früchten. Mit einem Touch von schwarzem Pfeffer. Jugendlich frisch, lange am Gaumen..
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Das Weingut: Monte del Fra
Die önologische Leidenschaft der Familie Bonomo ist eng mit der Natur verbunden. Von jeher stand die richtige Wahl der Weinberglage mit den dafür geeigneten Reben im Vordergrund. Dazu kam die optimale Kultivierung der Reben. Dank der Doppelt-Guyot-Reberziehung in den Bereichen Custoza, Bardolino und Lugana und der typischen Pergola-Erziehung im Valpolicella Classico kann man die Reifung der Trauben auf 2 bis 3kg pro Rebstock beschränken.
Alle Weinberge werden bei Monte del Fra vollständig mittels eines Mikro-Bewässerungssystems bewässert. Dies sichert den Pflanzen zu jeder Jahreszeit die bestmöglichste Nährstoffzufuhr. Mit modernster Technik wird darüber hinaus gewährleistet, dass die Typizität der Trauben erhalten bleibt.
Das Weinsortiment von Monte del Frá darf man getrost als ein Spiegelbild der Weinvielfalt am südlichen Gardasee bezeichnen. Klar, dass ein Lugana DOC hier nicht fehlen darf. Herausragend bei den Weißweinen noch der Superiore DOC Ca del Magro, ein gehaltvoller Bianco mit harmonischer Säure und langem Abgang. Auch die Rotwein Etiketten mit Bardolino DOC und Chiaretto DOC beweisen die Fähigkeiten der Winzer. Und nicht zuletzt die Varietäten der begünstigten Lagen im Valpolicella Gebiet. Hier erhalten der Valpolicella Classico Superiore DOC und die Amarone DOCG regelmäßig vom Gambero Rosso die begehrten "Gläser".
Die neuerliche Verpachtung des Landguts an Mitglieder der Familie Bonomo im Jahre 1721 führte zu Rechtsstreitigkeiten mit den Vorpächtern. Diese hatten klammheimlich das Gebäude mit einigen angrenzenden Ländereien verkauft. Die Mönche gewannen den Rechtsstreit und konnten so den Besitz zusammenhalten.
Dies änderte sich schlagartig mit der Eroberung Norditaliens durch Napoleon Bonaparte. Er enteignete die Mönche und erkor Monte del Frà während der blutigen Wiedererstehungskriege zu seinem Ausgangspunkt am südlichen Gardasee und zum Sitz seines Gefolges. Nach der Niederlage gegen die Österreicher ging das Landgut dann endgültig in den Besitz der Familie Bonomo über.
1958 gründeten die Brüder Bonomo die Azienda Agricola Monte del Frà, die heute rund 200 ha Weinberge umfasst. Das Weingut liegt mitten in den sanften Hügeln des Custoza Gebiets. Vor wenigen Jahren nun leiteten die Inhaber das Abenteuer Valpolicella ein. Sie erwarben die schönsten Rebgärten in der klassischen Valpolicella Zone. Der Erfolg ließ nicht lange auf sich warten. Die Rotweine aus dem Gebiet nördlich von Verona zeugen von Eleganz und Finesse und überzeugen Weinkritiker und Weinliebhaber.
Mit der Komplettierung der Weinberge konnte Monte del Fra auch sein Weinsortiment erweitern. So ist das Angebot an Weinen dieser geschichtsträchtigen Kellerei heute ein Spiegelbild der wunderbaren Vielfalt der Weine rund um den Gardasee.