Batasiolo
Batasiolo zählt zu den bedeutendsten Weingütern des Piemont und bewirtschaftet über 130 Hektar eigene Weinberge in Spitzenlagen der Langhe. Die Familie Dogliani vereint Größe und Qualität mit konsequentem Fokus auf erstklassige Lagen und sorgfältige Kellerarbeit. Besonders die Barolo-Weine stehen für Eleganz, Terroirtreue und internationale Anerkennung.
Batasiolo
Chardonnay Langhe Vigneto Morino DOC 2023
Ein reinsortiger Chardonnay DOC von Beni di Batasiolo. Die herausragende Lage des Vigneto Morino verstärkt die eleganten Eigenschaften des Chardonnay. Fruchtbetonter exotischer Duft mit einem Hauch Honig und Vanille. Am Gaumen besticht der Weißwein durch seinen runden, im besten Sinne typischen Charakter. Schön anhaltender Abgang.
Inhalt: 0.75 l (12.69 € / l)
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Wissenswertes über den Chardonnay Vigneto Morino
Wir empfehlen
Serviertemperatur: Servieren Sie den Weißwein leicht gekühlt bei 12–14°C.
Lagerung: Der Chardonnay Langhe DOC kann noch bis zu 3-4 Jahre nach der Weinlese reifen.
Serviervorschlag
Dieser Chardonnay DOC passt ganz klassisch zu Fischgerichten, Krustentieren und hellem Fleisch. Aber auch ein wunderbarer Weißwein zu gereiftem Schinken, Tatar von rotem Fleisch und Muscheln.
So entsteht der Chardonnay Vigneto Morino
Anbau & Boden
Anbaugebiet: Piemont
Anbau: Weinberg Morino der Kellerei Batasiolo auf den Hügeln "Langhe albesi" in La Morra. Höhenlage: 270-330 m ü.d.M. Erziehungsform: Guyot mit 3500 Rebstöcke pro Hektar.
Boden: Kalkhaltig, reich an Kalium.
Herstellungsverfahren
Traubensorte
Chardonnay 100%.
So schmeckt der Chardonnay Vigneto Morino
Farbe
Intensives Strohgelb.
Bukett
Fruchtig mit Aromen von Zitrus und exotischen Früchten. Ausgewogen, komplex und trocken mit einem Hauch Honig und Vanille.
Geschmack
Elegant, mit
intensivem Abgang, der das typische Aroma erkennen lässt.
Jahrgang 2023:
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Das Weingut: Batasiolo
Das Weingut der 5 Brüder Dogliani gehört zu den größten des Piemont. Dass Größe und Qualität sich aber nicht widersprechen, beweist Batasiolo jedes Jahr eindrucksvoll. Ausgangspunkt und Filetstücke sind die prestigeträchtigen Weinberge in besonders privilegierten DOCG Lagen der Langhe. Batasiolo, Morino, Cerequio und Zonchetta in La Morra, Boscareto und Corda della Briccolina in Serralunga d'Alba, und in Monforte d'Alba die Weingärten Tantesi und Bofani, um nur einige zu nennen. Die Philosophie: Guter Wein kommt von guten Rebgärten und gute Arbeit im Keller trägt zur Erzeugung eines herausragenden Weines bei. Können aber das im Weinberg Versäumte nicht aufholen!
Nicht nur in den Weingärten haben die anspruchsvollen Nebbiolo Trauben ihr bestes Habitat gefunden, sondern auch in den Kellern von Batasiolo. Hier paaren sich Leidenschaft mit Kompetenz, Emotionen mit know-how und alte Weinkeller mit modernstem Equipment. Und lassen so unnachahmliche Weiß- und Rotweine mit ureigenster Aromatik entstehen.
Die elegante und terroirtypische Struktur findet sich im Moscato d´Asti DOCG und Dolcetto DOC ebenso wie in den Roten Barbera DOC, Barbaresco und vor allem in den Barolo Varietäten. Diesem "König der Weine" hat sich die Familie Dogliani voll und ganz verschrieben. Ihr Wein Barolo und Nebbiolo begeistert nicht nur Weinkritiker jedes Jahr aufs neue, sondern auch Weinliebhaber aus aller Welt.
70% der Rebflächen sind mit den anspruchsvollen Nebbiolo-Trauben bepflanzt. Die ältesten autochthonen Rebsorten der Region finden hier kalkhaltige Mergelböden und steile Süd- oder Südwestlagen. Mitten in diesem Barolo Gebiet liegt der Weinberg Batasiolo und der gleichnamige Gutshof mit dem Kernstück der Kellerei. Was also lag näher, als dem Besitz den Namen Beni di Batasiolo(dt. Beni = Anwesen, Landgut) zu verleihen? Mit dieser Namensgebung zeigt das Unternehmen einmal mehr seine Referenz gegenüber dem Land und verdeutlicht die enge Verbindung des Winzers zu seinen Weinbergen.
Batasiolo zeigt aber auch, wie vielschichtig Rotweine mit Charakter interpretiert werden können. Mit ihren Barolo-Etiketten setzt die Kellerei Maßstäbe. Mit dem Barolo als Protagonisten bestätigt sie ihren exklusiven Status Jahr für Jahr.