Massolino
Die Azienda Agricola Massolino liegt in Serralunga d’Alba und bewirtschaftet 53 Hektar Spitzenlagen der Langhe. Das familiengeführte Weingut ist berühmt für seine Barolo-Einzellagen wie Vigna Rionda, Parafada und Margheria. Nebbiolo, Barbera und Dolcetto entstehen hier terroirgeprägt, kraftvoll und von großer Eleganz.
Massolino
Barolo DOCG Parafada 2019
Hier stimmt einfach alles! Alter und Ausrichtung des Weinbergs, die Ertragsbegrenzung und die sorgfältige Vinifizierung! Jedes Jahr gelingt Massolino mit dem Barolo Parafada DOCG ein Einzellagen Barolo der Sonderklasse. In der Nase scheint die Bandbreite an erlesenen Aromen schier unerschöpflich. Am Gaumen ein gehaltreicher, tiefgründigen Körper. Mit seinem langen Finale ist dieser Rotwein ein Genuss, der in Erinnerung bleibt.
Inhalt: 0.75 l (104.00 € / l)
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Wissenswertes über den Barolo Parafada
Wir empfehlen
Serviertemperatur: Servieren Sie den Rotwein bei Raumtemperatur 18-19°C. Den Barolo mindestens eine Stunde vor dem Genuss dekantieren.
Lagerung: Der Barolo DOCG Parafada kann noch ohne Probleme gelagert werden. Dabei wird er in zunehmendem Alter noch runder und harmonischer.
Serviervorschlag
Der Barolo ist die perfekte Ergänzung zu dunklem Fleisch , Braten und Wild. Ein Rotwein, der zu reichhaltigen und gut gewürzten Gerichten perfekt harmoniert.
So entsteht der Barolo Parafada
Anbau & Boden
Anbaugebiet: Piemont
Anbau: Cru Parafada (Karte Nr.7, Parzellen 44-12-6-269-368) in Serralunga d'Alba. Höhenlage 330m ü.M. Gesamtfläche 1,0 Hektar. Alter der Weinstöcke: 60 Jahre.
Boden: Vorwiegend kalkig.
Herstellungsverfahren
Traubensorte
Nebbiolo 100%.
So schmeckt der Barolo Parafada
Farbe
Granatrot mit typischen baroloroten Reflexen.
Bukett
Viele unterschiedliche Nuancen, die von würzigen Noten bis zu lieblich, blumig und fruchtig reichen. Anklänge von Rosen über saftige Kirsche und Pflaume und mediterrane Kräuter, flankiert von einer leichten Holznote.
Geschmack
Körperreich und gut strukturiert. Tiefgründig und komplex, energiegeladen mit reifen Tanninen, eleganter Frucht und viel würziger Finesse.
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Das Weingut: Massolino
Die Massolinos bewirtschaften 53 ha Weinberge mit den klassischen Rebsorten des Piemont Dolcetto, Barbera und Nebbiolo. Roberto und Franco Massolino, die Urenkel des Kellereigründers, leiten heute das Familienunternehmen. Ihr ganzer Stolz sind eine Kellerei, die trotz Modernisierungsmaßnahmen im historischen Herrenhaus mitten im Ortskern untergebracht ist. Ein unterirdischer Weinkeller, der die idealen Bedingungen für die lange Reifezeit der edlen Tropfen bietet. Und ganz besonders die legendären Einzellagen Vigna Rionda Riserva, Vigna Parafada und Vigna Margheria, die weit über die Grenzen des Piemont hinaus Berühmtheit erlangten.
Das Angebot an Wein ist breit gefächert mit dem eindeutigen Fokus auf Barbera und Barolo Etiketten. Die Weinkritiker feiern regelmäßig den Dolcetto DOC, den Barbera d'Alba DOC Gisep und natürlich die Barolo Varietäten mit den exponierten Einzellagen und der Vigna Rionda DOCG Riserva. Trotz aller Erfolge bleibt die Azienda Agricola Massolini auch in der 4. Generation sich selbst treu. Ihre Philosophie: Zwischen den Reben, den Hügeln der Langhe und den Winzern existiert eine tiefe Verbundenheit, eine durch die Vertrautheit mit den Weinbergen gefestigte Affinität. So produziert das Unternehmen Weine mit einzigartiger Typizität. Hier harmonieren Stil, Fülle, Kraft, Gerbstoffintensität und Abgang. Für viele Weinliebhaber ein "must have"!
Zwar waren die Massolinis bereits 1896 produktiv tätig, beschäftigen sich aber erst in den 30er-Jahren intensiv und ausschließlich mit dem Weinbau. Giuseppe und Angela, die Kinder von Giovanni, erwarben beste Weinberge in der Umgebung und gehörten zu den Gründungsmitgliedern der Genossenschaft zum Schutz des Barolo und des Barbaresco. Drei der 6 Kinder von Giuseppe traten in die Fußstapfen ihres Vaters. Sie wurden Eigentümer der 3 DOCG Einzellagen Margheria, Parafada und Vigna Rionda Riserva und legten damit den Grundstock für den einzigartigen Aufstieg der Kellerei. Parallel zu der Erweiterung der Anbaufläche erfolgte die Erweiterung der baulichen Gegebenheiten in der Kellerei.
Bis heute können die Massolinis stolz darauf sein, dass trotz der umfangreichen Umbaumaßnahmen sie an ihrem Standort im historischen Ortskern festgehalten haben. Die alte Struktur des Herrenhauses blieb unverändert. Dies war nur möglich, weil praktisch jede Vergrößerung unterirdisch stattfand; ein Glücksfall für die Barriques und ihren Inhalt!
Die Urenkel des Gründers, Franco und Roberto Massolini, arbeiten seit den 90er-Jahren in der Kellerei als Önologen mit. In ihrer Arbeit verbindet sich die Erfahrung von 4 Generationen einer Familie mit den Ambitionen von modernen Winemakers. Auch sie zeigen das tiefe Verständnis für das Zusammenwirken von Terroir, Tradition, Typizität und die Liebe zum eigenen Land. Auch sie haben Massolini zu dem gemacht, was es heute ist: Eine Barolo-Kellerei der 1.Liga!