Adriano
Die Kellerei Adriano wird in dritter Generation von der Familie geführt und verdankt ihren Erfolg ausgezeichneten, klimatisch geschützten Weinberglagen. Der Fokus liegt auf autochthonen Rebsorten aus dem Piemont, aus denen auf 30 Hektar charakterstarke, ursprünglich ausgebaute Weine entstehen. Nachhaltigkeit, konstante Qualität und ein starkes Preis-Leistungs-Verhältnis prägen den Betrieb.
Adriano
Barbaresco DOCG Sanadaive 2021
Die blumige Vielfalt zwischen Veilchen- und Heutönen dieses Barbaresco DOCG Sanadaive ist betörend. Am Gaumen reich, voll, strukturiert und sehr anhaltend. Dieser Rotwein zeigt sich als echter Allrounder. Er ergänzt wunderbar die klassische und die moderne Küche und man kann ihn jung oder alt genießen. Ein Barbaresco DOCG mit regelmäßig herausragenden Bewertungen.
Inhalt: 0.75 l (30.00 € / l)
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Wissenswertes über den Sanadaive Barbaresco
Wir empfehlen
Serviertemperatur: Servieren Sie den Rotwein bei Raumtemperatur 18-19° C. Flasche mindestens 1 Std. vor dem Genuss öffnen.
Lagerung: Der Barbaresco DOCG kann noch bis zu 10 Jahren nach der Weinlese reifen. An einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahren.
Serviervorschlag
Dieser Barbaresco ist passt ausgezeichnet zu rotem Fleisch, Wild sowie zu gereiften Käsesorten. Aber auch ein Rotwein zu Risotto, Pasta und zu kräftigen Antipasti.
So entsteht der Sanadaive Barbaresco
Anbau & Boden
Anbaugebiet: Piemont
Anbau: Weinberg mit südöstlicher Ausrichtung im Hügelgebiet San Rocco Seno d’Elvio (im Dialekt Sanadaive genannt) in der Gemeinde von Alba. Höhenlage: 300 m. ü.d.M. Erziehungssystem: Guyot mit 4000 Pflanzen/ha. Alter der Weinstöcke: 30 Jahre.
Boden: Mergel und weisser Tuffstein.
Herstellungsverfahren
Traubensorte
Nebbiolo 100%.
So schmeckt der Sanadaive Barbaresco
Farbe
Granatrot mit orangefarbenen Reflexen.
Bukett
Vielschichtig, elegant und blumig. Erinnert an Rosen, Veilchen, Süßholz und getrocknete Blumen.
Geschmack
Trocken und geradlinig. Vollmundig und angenehm harmonisch mit seidigen Tanninen.
Jahrgang 2021:
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Das Weingut: Adriano
Verstärkt wird diese Philosophie noch durch die Besinnung auf umweltfreundliche Verfahren sowohl im Weinberg als auch im Weinkeller. Das beginnt beim Verzicht auf chemische Unkrautvernichter und geht bis zur autarken Energieerzeugung und Abwasserreinigung. Das Weingut zeichnet sich so nicht nur durch seine Nachhaltigkeit aus, sondern liefert auch jedes Jahr solide Qualitäten. Und dies mit einem für das Piemont interessanten Preis-Leistungsverhältnis.
Das Flaggschiff des Familienbetriebs ist wohl der Barbaresco Basarin DOCG vom gleichnamigen Weinberg in Neive. Dieses Spitzengewächs darf ruhig als besonderer Vertreter des Barbaresco bezeichnet werden. Aber auch die übrigen Etiketten der Weinberge Cainassa und Sanadaiva sowie der dem Großvater gewidmete Dolcetto d'Alba DOC Aldo erhalten regelmäßig herausragende Bewertungen.
Neben den Weinbergen pflegt die Familie Adriano 8 ha mit Nussbäumen sowie 10 ha mit Wiesen und Wäldern. Hier findet man auch den wertvollen weißen Trüffel von Alba.
Weitere Weinberge wurden erworben, alle rund um die Kellerei in San Rocco Seno d'Elvio. So z.B. die Weinberge Mottura und Avoglieri Argantino, in denen bis heute hauptsächlich Barbera, Dolcetto, Moscato und Sauvignon angebaut werden. Erwähnenswert ist vor allem auch der Weinberg Basarin in der Gemeinde Neive, in dem die Nebbiolo-Trauben für den berühmten Barbaresco Basarin DOCG angebaut werden.
Vom Gefühl der Väter für ausgezeichnete, klimatisch geschützte Weinberglagen profitieren besonders die anspruchsvollen Nebbiolo- und Barbera- Reben. Das Terrain verleiht den Rot- und den Weißweinen ihren unverwechselbaren Charakter. Zudem wurden seit einigen Jahren sowohl im Weinberg als auch im Weinkeller die Zeichen auf "grün" gesetzt und so die Philosophie der Vorfahren verstärkt. Adriano kreiert typische piemonteser Weine zu einem interessanten Preis-Leistungs-Verhältnis.